La explosión de hogares
Desde 1970, la población del cantón de Zúrich ha crecido un 46 por ciento, pero el número de hogares privados lo ha hecho un 89 por ciento. En los 160 municipios del cantón los hogares crecieron más rápido que la población, sin una sola excepción. Es la cifra más importante y menos atendida para quien tiene que organizar el trabajo doméstico: la cocina, el baño y la colada se generan por hogar, no por persona. Con el mapa de los 160 municipios, la serie temporal desde 1970 y la cuenta de lo que cuesta una empleada del hogar dada de alta.
Resumen
Entre 1970 y 2024, la población del cantón de Zúrich pasó de 1 107 788 a 1 615 112 personas, un aumento del 45,8 por ciento. En el mismo periodo, el número de hogares privados subió de 386 315 a 728 411, un aumento del 88,6 por ciento. El cantón ganó, por tanto, 507 324 personas, pero 342 096 hogares adicionales. Por cada 1000 habitantes había en 1970 unos 349 hogares; hoy son 451.
Esta divergencia no es un fenómeno urbano ni la excepción de unos pocos municipios. Hemos calculado uno por uno los 160 municipios zuriqueses: en 160 de 160 el número de hogares creció más que la población. La mediana del crecimiento de hogares se sitúa en +193,9 por ciento. En un extremo está Winkel, con +652,3 por ciento; en el otro, la ciudad de Zúrich, con +25,1 por ciento, que ya en 1970 tenía hogares muy pequeños.
El motivo es el encogimiento de cada hogar. El tamaño medio del hogar bajó de 2,87 a 2,22 personas. Los hogares unipersonales pasaron de 85 762 a 270 969, un aumento del 216 por ciento, y hoy suponen el 37,2 por ciento de todos los hogares privados. Los hogares de seis y más personas se redujeron del 4,5 al 1,4 por ciento. Para el trabajo doméstico esto es decisivo: un baño hay que limpiarlo, viva en él una persona o cuatro. Más hogares y más pequeños significan, por tanto, más trabajo de base por habitante, y justamente ese trabajo es el peor registrado del cantón. En la estadística económica cantonal, los hogares privados como empleadores no aparecen en absoluto.
El efecto tijera: un 46 por ciento más de personas, un 89 por ciento más de hogares
Quien quiere estimar la demanda de trabajo doméstico suele mirar la población. Ese es el denominador equivocado. Desde 1970, las dos curvas del cantón de Zúrich se han separado de forma sistemática: la población creció un 45,8 por ciento; el número de hogares privados, un 88,6 por ciento y el de hogares unipersonales, un 216 por ciento. La distancia entre las líneas es la verdadera historia.
Cantón de Zúrich, índice 1970 = 100. En valores absolutos: población de 1 107 788 a 1 615 112 (+45,8 %), hogares privados de 386 315 a 728 411 (+88,6 %), hogares unipersonales de 85 762 a 270 969 (+216,0 %). Las cifras de hogares proceden del censo federal decenal hasta 2000 y del sistema censal basado en registros desde 2012; para 2001 a 2011 no existen datos de hogares. El salto en la proporción de hogares unipersonales entre 2000 y 2012 está por tanto afectado por ese cambio y aquí no se lee como tendencia.
Una limitación va aquí y no en la letra pequeña. Las cifras de hogares hasta 2000 proceden del censo federal de población y, a partir de 2012, del sistema de censo basado en registros de la Confederación; para los años 2001 a 2011 no hay ninguna cifra de hogares. El cantón mantiene ambos periodos en la misma serie, nosotros lo asumimos, pero dejamos el hueco visible. Por eso, la caída de la proporción de hogares unipersonales del 39,4 por ciento en 2000 al 36,4 por ciento en 2012 no la interpretamos como un cambio de tendencia real: coincide exactamente con el cambio de método. Lo sólido es la comparación larga de 1970 frente a 2024, y esa es inequívoca.
160 de 160: una evolución sin excepciones
Las medias cantonales suelen ocultar que detrás hay municipios muy distintos. Aquí ocurre lo contrario. Hemos calculado por separado, para cada uno de los 160 municipios, el crecimiento de los hogares y el de la población entre 1970 y 2024, y el resultado no deja margen: en todos y cada uno de los municipios los hogares crecieron más rápido que la población. No en 140 de 160, ni en 155, sino en todos.
Variación del número de hogares privados entre 1970 y 2024, en porcentaje. En los 160 municipios los hogares crecieron más rápido que la población, sin una sola excepción. La mediana es del +193,9 %. El mayor crecimiento corresponde a Winkel (+652,3 %), Neerach (+620,2 %) y Lufingen (+603,7 %); el menor, a la ciudad de Zúrich (+25,1 %) y Zollikon (+45,5 %). Para los cinco municipios fusionados después de 1970, el valor de 1970 se reconstruyó sumando los municipios predecesores. Base cartográfica: límites municipales generalizados del cantón de Zúrich (Oficina de Desarrollo Territorial, OGD).
El mapa muestra a la vez dónde se construyó vivienda en el cantón. Los mayores aumentos están en el Unterland y el Furttal, en municipios que en 1970 todavía eran pueblos: Winkel pasó de 300 a 2 257 hogares; Neerach, de 208 a 1 498; Lufingen, de 164 a 1 154. En el extremo inferior está la ciudad de Zúrich, con un +25,1 por ciento, seguida de Zollikon, con un +45,5 por ciento. No es una contradicción: ambas tenían ya en 1970 hogares pequeños y poco suelo edificable. La ciudad de Zúrich contaba en 1970 con 169 056 hogares y hoy llega a 211 408.
| # | Hogares | |
|---|---|---|
| 1 | Winkel300 a 2’257 hogares · población 365 % | +652 % |
| 2 | Neerach208 a 1’498 hogares · población 362 % | +620 % |
| 3 | Lufingen164 a 1’154 hogares · población 376 % | +604 % |
| 4 | Dänikon119 a 786 hogares · población 397 % | +561 % |
| 5 | Buchs445 a 2’917 hogares · población 337 % | +556 % |
| 6 | Boppelsen98 a 600 hogares · población 282 % | +512 % |
| 7 | Oetwil a.d.L.203 a 1’210 hogares · población 294 % | +496 % |
| 8 | Stallikon283 a 1’629 hogares · población 267 % | +476 % |
| 9 | Aesch ZH128 a 725 hogares · población 251 % | +466 % |
| 10 | Oberweningen149 a 801 hogares · población 261 % | +438 % |
| 11 | Brütten183 a 967 hogares · población 234 % | +428 % |
| 12 | Hüttikon72 a 369 hogares · población 274 % | +413 % |
| 13 | Weiach186 a 919 hogares · población 207 % | +394 % |
| 14 | Nürensdorf527 a 2’591 hogares · población 190 % | +392 % |
| 15 | Fehraltorf595 a 2’888 hogares · población 234 % | +385 % |
Variación del número de hogares privados de 1970 a 2024. Sublínea: cifras absolutas y crecimiento de la población del mismo municipio en el mismo periodo. En los 160 municipios el crecimiento de hogares supera al de la población.
Para la organización de la ayuda doméstica, esta geografía tiene una consecuencia práctica. Los municipios con mayor crecimiento de hogares son mayoritariamente municipios de casas unifamiliares y adosadas en el borde de la aglomeración, donde los trayectos son largos y los desplazamientos, caros. La mayor densidad de hogares sigue estando en la ciudad. Quien emplea personal se enfrenta a dos tareas completamente distintas: la densidad en la ciudad y la distancia en el extrarradio.
El hogar se encoge; el trabajo por persona, no
El motor de la explosión de hogares no es la inmigración ni la natalidad, sino la disolución del hogar grande. En 1970, en el 22,2 por ciento de los hogares privados zuriqueses vivía una sola persona; hoy son el 37,2 por ciento. A la inversa, los hogares de seis y más personas cayeron del 4,5 al 1,4 por ciento. La vivienda multigeneracional, en la que el trabajo doméstico se repartía entre varios adultos, ha desaparecido casi por completo de la estadística del cantón de Zúrich.
Cantón de Zúrich, proporción sobre todos los hogares privados en porcentaje. Los hogares unipersonales pasaron del 22,2 al 37,2 por ciento; los de seis o más personas, del 4,5 al 1,4 por ciento. El tamaño medio del hogar bajó de 2,87 a 2,22 personas. Valores hasta 2000 del censo, desde 2012 basados en registros.
De ahí se sigue una cuenta que rara vez se hace. Buena parte del trabajo doméstico está ligada a la vivienda y no al número de habitantes: cocina, baño, suelos, ventanas, colada, compra, administración. Ese trabajo se genera en un hogar unipersonal casi en la misma medida que en uno de cuatro personas, solo que se reparte entre una y no entre cuatro. Si el número de hogares crece el doble de rápido que la población, el trabajo de base que hay que realizar crece más cerca del crecimiento de los hogares que del de la población.
| Año | Población | Hogares privados | Personas por hogar | Hogares unipersonales |
|---|---|---|---|---|
| 1970 | 1’107’788 | 386’315 | 2,87 | 85’762 (22,2 %) |
| 1980 | 1’109’998 | 466’133 | 2,38 | 153’358 (32,9 %) |
| 1990 | 1’154’681 | 523’685 | 2,20 | 195’335 (37,3 %) |
| 2000 | 1’206’708 | 567’573 | 2,13 | 223’624 (39,4 %) |
| 2012 | 1’406’083 | 629’511 | 2,23 | 229’142 (36,4 %) |
| 2016 | 1’482’003 | 664’087 | 2,23 | 241’064 (36,3 %) |
| 2020 | 1’551’342 | 701’253 | 2,21 | 259’464 (37,0 %) |
| 2024 | 1’615’112 | 728’411 | 2,22 | 270’969 (37,2 %) |
No existen cifras de hogares para 2001 a 2011 porque en esos años la Confederación pasó del censo al sistema basado en registros. El número de hogares unipersonales es la proporción publicada aplicada al número de hogares privados.
Este estudio no mide cuántas horas limpia realmente un hogar zuriqués; eso sería otra encuesta. Lo que muestra es el denominador al que tiene que referirse cualquier discusión sobre ayuda doméstica, cuidados y conciliación. Desde 1970, el cantón no ha ganado en primer lugar personas, sino hogares. Y cada hogar es una unidad de trabajo propia.
El sector invisible
Hay una estadística que muestra hasta qué punto se pasa por alto este trabajo. El cantón de Zúrich publica un panorama detallado de sus empresas: establecimientos y personas empleadas por municipio y rama, sobre la base de la estadística federal de la estructura de las empresas. El conjunto de datos conoce 19 ramas, las secciones A a S de la clasificación de actividades económicas, de la agricultura a los demás servicios.
La sección T de esa misma clasificación se llama «hogares privados como empleadores». Falta. El cantón sabe, pues, cuántas personas trabajan en Aeugst am Albis en la agricultura y la silvicultura, pero no cuántas limpian, cocinan, cuidan niños y atienden a personas mayores en los hogares privados zuriqueses. Es el único sector cuyos empleadores la propia estadística económica no registra como empleadores.
La consecuencia es un vacío que atraviesa todo el debate. Sobre el número de hogares hay datos desde 1970; sobre las personas que trabajan en ellos a cambio de un salario, prácticamente ninguno. Lo que existe son magnitudes marginales: del relevamiento estructural federal se deduce que, en el cantón de Zúrich, el 96 por ciento del personal de limpieza en hogares privados son mujeres, y de la encuesta sobre el trabajo no remunerado, que el 19 por ciento de las personas con título terciario recurre habitualmente a ayuda de terceros en el hogar, frente al 10 por ciento sin él. Cuántas de ellas están dadas de alta no lo sabe nadie.
Lo que cuesta comprar bien este trabajo
Una parte creciente de esos 728 411 hogares compra trabajo doméstico, y una parte considerable de esa compra funciona sin dar de alta a nadie. El motivo principal rara vez es la mala fe, sino la suposición de que un empleo correcto es complicado y caro. La cuenta con la calculadora de salarios de Clino, en condiciones zuriquesas y a la tarifa habitual de CHF 29 por hora, dice otra cosa: tres horas por semana le cuestan al hogar CHF 461 al mes de gasto total del empleador, incluidos AVS/AI/APG, seguro de desempleo, seguro de accidentes, asignaciones familiares y administración. De ese importe, la empleada recibe CHF 362 netos. El recargo sobre el salario bruto puro es de alrededor del 13 por ciento.
| Horas por semana | Salario bruto | Coste total del empleador | Neto para la empleada |
|---|---|---|---|
| 2 | 272 | 314 | 241 |
| 3 | 408 | 461 | 362 |
| 4 | 544 | 608 | 482 |
| 5 | 681 | 755 | 603 |
Importes mensuales en francos, calculados con la calculadora de nóminas de Clino: modelo por horas, cuatro semanas de vacaciones, permiso C, 45 años, procedimiento simplificado. El «coste total del empleador» incluye AVS/AI/APG, seguro de desempleo, seguro de accidentes, asignaciones familiares y la tasa de administración. Hasta un salario anual de CHF 22’680 es posible el procedimiento simplificado; por encima se aplica el ordinario.
Sin dar de alta
- •Sin cotizaciones a la AVS: la empleada del hogar no construye pensión
- •Sin cobertura de accidentes, aunque el seguro sería obligatorio desde la primera hora
- •Las reclamaciones de cotizaciones atrasadas y las multas recaen sobre el hogar como empleador
- •En caso de conflicto no hay contrato al que puedan acogerse ambas partes
Empleo legal (desde CHF 314 al mes por 2 horas semanales)
- •Contrato escrito, AVS/AI/APG desde el primer franco, seguro de accidentes, asignaciones familiares
- •Procedimiento simplificado hasta CHF 22 680 de salario anual, una liquidación al año
- •Nómina mensual y certificado de salario para la declaración de la renta de ambas partes
- •La empleada del hogar construye pensión y cobertura, y el hogar tiene seguridad jurídica
Por qué una plataforma de nóminas publica estos datos
Clino da de alta el empleo en hogares privados en los 26 cantones: contrato escrito, alta en la AVS desde el primer franco en la caja de compensación cantonal, seguro de accidentes, previsión profesional cuando corresponde, nóminas mensuales y certificado de salario, por CHF 19.90 al mes. Las cifras de este estudio describen nuestro mercado, y lo describen con honestidad: crece desde hace cincuenta años por razones estructurales, no coyunturales, y la estadística económica oficial no lo registra. Quien da de alta a una empleada del hogar convierte ese trabajo invisible en un empleo con pensión, seguro y derechos.
Dar de alta a una empleada del hogar · Calculadora de salarios
Desde 1970, el cantón de Zúrich ha ganado alrededor de medio millón de personas, pero 342 096 hogares. Un baño no se limpia menos veces porque viva en él una sola persona.
Hallazgos sorprendentes
La ciudad de Zúrich cierra la clasificación, y es lógico
Con un +25,1 por ciento, la ciudad de Zúrich tiene con diferencia el crecimiento de hogares más débil de los 160 municipios, aunque en cifras absolutas, con 211 408 hogares, siga aportando algo menos del 30 por ciento de todos los hogares del cantón. El motivo es que la ciudad dejó atrás antes ese cambio: ya en 1970 tenía hogares pequeños y poco suelo edificable. El crecimiento se desplazó a los municipios que entonces todavía eran rurales. Quien quiera ver la explosión de hogares tiene que mirar al campo, no a la ciudad.
El hogar de seis personas ha desaparecido casi por completo
En 1970, el 4,5 por ciento de todos los hogares privados zuriqueses tenía seis o más miembros; en 2024 es el 1,4 por ciento. Junto con los hogares de cinco personas, la proporción de hogares grandes cayó del 12,3 al 5,1 por ciento. En esos hogares el trabajo doméstico se repartía tradicionalmente de forma interna, a menudo entre generaciones. Esa reserva ya no existe, y en ninguna estadística aparece como pérdida.
Hogares por cada 1000 habitantes: de 349 a 451
Quizá la forma más sobria de resumir la evolución: por cada 1000 habitantes había en el cantón de Zúrich unos 349 hogares privados en 1970 y 451 en 2024. Es un aumento del 29 por ciento de hogares por habitante. Por eso, cualquier previsión sobre la necesidad de ayuda doméstica, cuidados o limpieza que calcule solo con la cifra de población la infravalora de forma sistemática.
Fuentes
- Oficina de Estadística del cantón de Zúrich — retratos municipales, indicadores 204 «población» y 54 «hogares privados total» (1970–2024) — Valores cantonales de la fila «Zürich - ganzer Kanton»; los 160 municipios actuales calculados uno por uno
- Oficina de Estadística del cantón de Zúrich — retratos municipales, indicadores 325 a 374 (proporciones de los tamaños de hogar) (1970–2024) — Hogares unipersonales del 22,2 % (1970) al 37,2 % (2024); seis y más personas, del 4,5 % al 1,4 %
- BFS — censo federal de población hasta 2000, estadística de la población y de los hogares (STATPOP) desde 2012 (1970–2024) — Cambio de sistema; para 2001 a 2011 no existen cifras de hogares
- Oficina de Estadística del cantón de Zúrich — «Betriebslandschaft im Kanton Zürich» (STATENT) (2025) — Dimensión sectorial: secciones NOGA A a S, sin sección T (hogares privados como empleadores)
- Oficina de Estadística del cantón de Zúrich — statistik.info 2022/02, «Unbezahlte Arbeit im Kanton Zürich» (2022) — 96 % de mujeres en el personal de limpieza de hogares privados; 19 % frente a 10 % de uso de ayuda externa según el nivel de estudios
- Oficina de Desarrollo Territorial del cantón de Zúrich — límites municipales generalizados (OGD) (2026) — Base cartográfica del mapa municipal
- Contrato normal de trabajo federal para la economía doméstica (2026) — Salario mínimo CHF 20.35/hora para personal no cualificado desde el 1 de enero de 2026
- Clino — calculadora de salarios (2026) — Coste del empleador de una empleada del hogar dada de alta en el cantón de Zúrich
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Sobre Clino
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